随着人们生活水平的提高各式各样的产品小机器也走进普通百姓的家。就连喝个酸奶也要有个酸奶机方便生活的同时可要注意一些平安及养护的措施。下面就为大家介绍：

步骤/方法：

把冷冻的酸奶发酵剂从冰箱拿出；

用开水对酸奶机的容器进行杀菌消毒；

在容器里倒入少量的纯牛奶，再把酸奶发酵剂整小包倒入容器，用勺子或筷子充分搅拌均匀；把剩余的纯牛奶倒入容器，用勺子或筷子再次搅拌均匀；

把容器盖盖好，放入酸奶机本体内；冬天制作的时候，可以在本体内加入温水；

把酸奶机的上盖盖好；

插好插头，酸奶机开始工作；微电脑酸奶机需要设定好发酵时间（详情请参照使用说明书）；

用纯酸奶作发酵源时，发酵时间6-8小时；用酸奶发酵剂作发酵源时，发酵时间8-12小时；发酵时间会受环境温度及原料初始温度的影响，所以环境温度低或用冷藏的牛奶制作时需适当延长时间。但最长不超过14小时。（用纯酸奶作发酵源时最长不超过10小时）

发酵好的酸奶凝结成“豆腐花”状，温度在40度左右可立即食用。夏天的时候，放入冰箱冷藏下，酸奶香味纯正，口感极佳；

酸奶在食用前，可根据自己的口味要求填加水果汁、果糖、蜂蜜等进行调味后食用。

注意事项：

需要注意的是：酸奶的最佳使用时间是三天内，而买的一般都超过三天，卖的酸奶都是奶粉做的，而且加了添加剂，不如自己做，又便宜又放心，做法挺简单。

晚上做上，第二天放入冰箱，三天内，随时可以食用，口味可以自己调，加蜂蜜，加果粒，加果酱，加糖，任意调。

酸奶机有大小之分，如果不想天天做，或者三四个人吃就买1升的，反之则是0.5升的。

本文来自：广州大众搬屋公司